关于举办“2021全国生物发酵与食品微生物技术交流会”的通知 各有关单位： 近年来，作为工业生物技术核心的发酵工程的快速发展，推动了我国食品发酵和酿造工艺的技术进步。微生物发酵技术的出现与普及应用开辟了新的食品加工方向。经过微生物发酵的...
导读： 国家市场监管总局发布了关于进一步深化改革促进检验检测行业做优做强的指导意见，对检验检测行业未来的发展、行业乱象的解决等问题指明了方向。各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）： 检验检测是国家质量基础设施...
厌氧培养箱是一种可提供无氧环境的装置，在无氧环境下进行厌氧生物的培养及操作，避免厌氧生物在大气中操作接触氧而死亡。厌氧培养箱采用科学的、简易的手段来达到高精度、恒温的厌氧环境，使操作者比较便利的得到一个厌氧环境以及在厌氧环境中进行的操...
最近，新闻上频频出现“某男子连续食用过期食物导致住院”等和食物相关的热点。古今中外，食品都是人类生命活动的基础。现如今，人民生活富足，不再像以前只追求量，其质是更为重要的，与此同时，人类的肠胃环境也悄悄发生了一些变化，为了适应现在的饮...
微生物是难以用肉眼观察的一切微小生物的统称，包括细菌、病毒、真菌和少数藻类等。微生物检测是通过微生物的培养、鉴定、分析以及药物敏感测试等方式检测微生物的品种和行为模式的方法。目前已涉及生活的方方面面，覆盖临床感染性疾病诊断、药物研发、...
微生物培养方法： 厌氧菌在有氧的情况下不能生长。要培养厌氧菌，必须创造一个无氧的环境。通常用加入还原剂的培养基，或用物理、化学方法去除环境中的游离氧，以降低氧化还原电势。如疱肉培养基、硫基乙酸钠培养基，牛心脑浸液培养基等。常用的厌...
